TCM ERNÄHRUNG IN ZÜRICH 8004

Jeden Tag das Gleiche? Nicht in der TCM! Hier spielt Timing beim Essen eine riesige Rolle. Die Traditionelle Chinesische Medizin sieht Mahlzeiten nicht als festen Plan, sondern als beweglichen Begleiter durch Jahreszeiten, Tageszeiten und die eigene Konstitution. Das Ziel: den Körper im Gleichgewicht halten – und zwar nicht nur durch „was», sondern vor allem durch „wann» und „wie» wir essen.

Wichtigkeit von warmen Mahlzeiten im Alltag

In der TCM ist warme, sanft gegarte Kost das A und O. Kalte Speisen und Getränke bremsen unsere Verdauungskraft, gerade in unseren Breiten, wo oft feuchtes und kühles Wetter herrscht. Ein lauwarmer Getreidebrei am Morgen, eine frisch gekochte Suppe zum Mittag und ein Eintopf am Abend – das gibt der Verdauung die besten Chancen, Energie aus der Nahrung zu ziehen.

• Warme Mahlzeiten regen das Qi an
• Suppen, Eintöpfe, Ofengemüse und Reisgerichte sind gut verträglich
• Kalte Rohkost und Eiscreme sollten die Ausnahme bleiben

Viele sind erstaunt, wie viel mehr Energie sie haben, wenn sie auf warme Speisen setzen. Manchmal reicht schon ein warmes Frühstück, damit der Tag anders läuft.

Anpassung an die Jahreszeiten

Das Jahr hat in der TCM fünf Jahreszeiten – und jede fordert andere Speisen:

Die Natur gibt vor, was jetzt am besten tut. Gurkensalat macht im Januar wenig Sinn – ein Eintopf im Juli auch nicht.

Ernährung nach Konstitution und Bedürfnissen

Nicht jeder tickt gleich. Die TCM kennt viele Typen: Während der eine ständig friert und zu wenig Energie hat, kämpft die andere mit Hitzegefühlen oder Verdauungsstörungen. Hier kommt die individuelle Anpassung ins Spiel:

• Menschen, die oft frieren (Yang-Mangel): Mehr Gewürze, lange gegartes Essen, keine Rohkost
• Menschen mit innerer Hitze: Erfrischende Speisen, mehr Gemüse, wenig scharfe Gewürze
• Menschen mit Feuchtigkeit/Schleim (z. B. Müdigkeit, Völlegefühl): Wenig Zucker und Milchprodukte, viele gekochte Getreide und Gemüse

Das beste Rezept ist das, das zum eigenen Alltag, zum Wetter und den aktuellen Beschwerden passt. TCM sieht Ernährung nie als Dogma, sondern als Werkzeug – jeden Tag neu justiert.